Un grand personnage, le vigneron Antoine Cristal, Saumur Champigny

Vignobles de L´Appellation Saumur Champigny

Je connais très bien cette région, j´accompagnais souvent mon père qui venait choisir ses vins dans le Saumur Champigny, c´est lui qui m´a parlé la première fois d´Antoine Cristal qu´il avait connu et admiré.

A chaque réunion de famille, il y avait toujours du Saumur Champigny sur la table.

Un peu de la vie de cet homme qui a marqué son temps.

Documentation :
Livre "Cristal, vigneron saumurois" de son ami sculpteur Alfred Benon
Blog : www.mon-chef-a-moi.com

Antoine Cristal est né à Turquant (49) en 1837, il n´est pas né vigneron. Il amassa une petite fortune en se spécialisant dans les textiles.
En 1886, il acheta le Château de Parnay (près de Saumur), devint vigneron à 49 ans.
Toujours en sabots de bois, il passait sa vie dans ses vignes ou dans ses caves troglodytiques.
Exigeant, il refusa toujours toute mixture chimique pour ses vins.
Il fut le premier à développer les vins rouges dans le Saumurois et à remplacer ses vieux ceps atteints de phylloxera par des plants américains.
Il ne buvait pas de vin et ses bouteilles étaient vendues dans les meilleurs restaurants, figuraient à la table du roi d´Angleterre.
Clémenceau était un grand ami. De passage dans la Loire, il s´arrêtait au Château de Parnay et repartait toujours avec quelques caisses de vin.

Il fit Don du plus célèbre de ses Clos de vignes "Le Clos des Murs" aux Hospices de Saumur en 1928.

Il est mort à 93 ans en 1931.

Comments

[Chantal]

Il m´a toujours éte impossible de penser qu´un vigneron ne buvait pas.

[ulysse]

Etonnant vigneron qui ne buvait pas de vin ! or en matière de vins les grands vins reflètent l'homme qui les font, si l'homme ne goûte pas son vn comment fait il pour produire un vin à son image ?