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Balades Rencontres gourmandes

9 janvier 2009

Seriez-vous interessé par...

Seriez-vous interessé par...
Seriez-vous intéressé de lire les Essais de Montaigne traduit en Français de nos jours ? Ce qui permet une lecture plus fluide et éviter de nous endormir sur le livre. Lire Montaigne de temps en temps nous aide à vivre. Ses leçons de sagesse, de savoir-vivre...
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8 janvier 2009

Il n´était pas voyageur, mais promeneur. Qui ?

Il n´était pas voyageur, mais promeneur. Qui ?
Cocasse cette photo de Francis Jammes. En passant par Hasparren (Pays Basque), sur les pas de Francis Jammes, poète (1868-1938) qui vécut ici de nombreuses années avec sa famille dont 7 enfants. Documentation :- Côté Sud- Michel Aury, spécialiste Francis...
7 janvier 2009

Qui étaient les Kaskarots ?

Qui étaient les Kaskarots ?
Documentation : sur dépliant municipal de Saint-Jean de Luz Les villes de Saint Jean de Luz et Ciboure ont vu se développer jusqu´à la fin du XXème siècle une population particulière dénommée Kaskarots (kaskar : de peu de valeur):Leur origine est mal...
6 janvier 2009

Un grand personnage, le vigneron Antoine Cristal, Saumur Champigny

Un grand personnage, le vigneron Antoine Cristal, Saumur Champigny
Vignobles de L´Appellation Saumur Champigny Je connais très bien cette région, j´accompagnais souvent mon père qui venait choisir ses vins dans le Saumur Champigny, c´est lui qui m´a parlé la première fois d´Antoine Cristal qu´il avait connu et admiré....
5 janvier 2009

D´accord avec Colette.

D´accord avec Colette.
Du livre "Colette gourmande" de Marie-christine et Didier Clément. Editions Albin Michel. Colette est très belle sur cette photo. Comme nous pouvons l´imaginer, concentrée, prête à nous régaler avec ses livres, ses citations, ses réflexions, ses impressions...
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2 janvier 2009

Aujourd´hui, Museo del Prado Madrid

Aujourd´hui, Museo del Prado Madrid
Toute l´Espagne, le caractère espagnol dans ce tableau del Greco, m´impressionne toujours depuis quelques 40 ans quand je l´ai vu la première fois. Museo del Prado. Madrid Entrée du Museo del Prado par l´édifice Jerónimos, sculpture : La Défense de Zaragoza...
2 janvier 2009

Regardons le ciel plus souvent

Regardons le ciel plus souvent
"Il est grand temps de rallumer les étoiles. " Guillaume Appollinaire "Vivez si m´en croyez, n´attendez à demain. Cueillez dès aujourd´hui les roses de la vie." Pierre de Ronsard "Faites des bêtises, mais faites-les avec enthousiasme." Colette
1 janvier 2009

Commençons l´Année en musique.

Commençons l´Année en musique.
Platon, extrait du poème la Musique . "La musique donne une âme à nos coeurs et des ailes à la pensée." Premier devoir de l´année, petit déjeuner et écouter le Concert des Philharmoniques de Vienne qui est toujours retransmis de la Salle Dorée du Musikveren,...
31 décembre 2008

"Déchirons ce capuchon doré" disait Colette. Bonne Année

"Déchirons ce capuchon doré" disait Colette. Bonne Année
Du livre Colette Gourmande de Marie-Christine et Didier Clément. Editions Albin Michel. "Quand tinte une heure agréable" disait Colette, elle adorait "déchirer ce capuchon doré", "entendre cette explosion qui libère le gaz impatient", "regarder monter...
29 décembre 2008

Près de Saumur, château de conte de fées où séjourna Marguerite d´Anjou

Près de Saumur, château de conte de fées où séjourna Marguerite d´Anjou
La Loire à Saumur à l´automne passé, avec ses bancs de sable. Sur la route qui mène à Montsoreau, rencontre avec un petit Château-Manoir à Souzay qui domine la Loire et où la Reine Marguerite d´Anjou (1429-1482, fille du Bon Roi René, Duc d´Anjou) y termina...
29 décembre 2008

N´oubliez pas d´aller au marché de nos villages.

N´oubliez pas d´aller au marché de nos villages.
Un petit marché dans les Deux-Sèvres. Regardez ces carottes, ces poireaux, ces choux, céléri-rave, patiemment cultivés par cette agricultrice. Aidons-la, allons lui acheter ses produits. Je dois vous dire que j´ai fait une très bonne soupe aux légumes...
28 décembre 2008

Chocolat chaud à l´Espagnole ou à la Française au XVII ème siêcle

Chocolat chaud à l´Espagnole ou à la Française au XVII ème siêcle
Du livre Mémoire gourmande de Madame de Sévigné. Editions du Chêne 1996 Deux écoles s´affrontent. Doit-on consommer le chocolat à l´Espagnole, épais, mêlé de vanille, de clous de girofle, de cannelle, de macis et de sucre, ou à la Française, tel que le...
28 décembre 2008

Madame de Sévigné nous avoue

Madame de Sévigné nous avoue
"... malgré tant de festins, j´avoue que je serai ravie de retourner dans ma solitude." Extrait du livre : Mémoire gourmande de Madame de Sévigné. Editions du Chêne 1996 Il n´empêche que, à cette époque, sur leur table de nuit, il y avait toujours un...
27 décembre 2008

Que pensait-on du chocolat au temps de la Marquise de Sévigné ?

Que pensait-on du chocolat au temps de la Marquise de Sévigné ?
Extrait du livre : Mémoire gourmande de Madame de Sévigné. Editions du Chêne 1996 . J´aime beaucoup ses impressions, lisons... "...Mais le chocolat qu´en dirons-nous ? N´avez-vous point peur de vous brûler le sang ? Tous ces effets si miraculeux ne nous...
27 décembre 2008

Ce n´est pas un péché de gourmandise

Ce n´est pas un péché de gourmandise
On peut manger, boire ce que l´on veut avec modération. Chocolat, chocolat, chocolat... difficile de résister quand l´hiver est là, en plus il contient du magnésium, profitons-en... Vitrine Maison Adam à Biarritz.
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