29 novembre 2009
Pourquoi le vin de Chinon s´appelle-t-il "Breton" ?
Un verre de Chinon ou Breton.
Sur les verres de Chinon, vient la citation de François Rabelais :
"Beuvez tousjours
Ne meurez jamais."
Sur le site des vins de Chinon Baudry-Dutour :
www.baudry-dutour.com
j´ai trouvé quatre possibles explications du nom "Breton" attribué au vin de Chinon, je vous donne une des données qui me semble la plus probable.
- Vers le XI ème siècle, le transport fluvial sur la Loire et ses affluents dont la Vienne qui passe à Chinon, était géré par des bateliers bretons. Ils livraient en Touraine des plants de Cabernet Franc d´Aquitaine et, au retour, ils ramenaient chez eux le vin de la région : "Le vin des Bretons".
François Rabelais parle aussi de "Breton" dans ses oeuvres.
François Rabelais Photo Domaine public
François Rabelais est l´auteur de Gargantua et Pantagruel, médecin, humaniste du XVI ème siècle.
Un peu de moi.
Dans mon enfance mon père parlait toujours de "Breton".
Il me disait : "Viens-tu avec moi acheter du "Breton" ?
J´aimais bien aller avec lui, il le savait, nous étions reçus avec beaucoup de chaleur humaine par son ami Léonce.
J´aimais rentrer dans les caves qui se trouvent dans le Côteau, j´étais, il est vrai, impressionnée par l´endroit, j´aimais l´odeur qui y régnait.
Naturellement , je ne buvais pas de vin.
Je l´accompagnais donc, pour aller chez son bon ami vigneron Léonce Angélliaume dont les enfants et petits enfants ont continué l´oeuvre du grand-père, je vous donne leur adresse :
Caves Angélliaume
La Croix de Bois
37500 Cravant les Côteaux
Tel : 02 47 93 06 35
Sur le site :
www.qype.fr/caves-Angelliaume-Cravant-les-Côteaux
Un commentaire que je viens de trouver :
"Cet artisan qui doit être le fils ou petit-fils de Léonce Angélliaume parle de son vin comme d´une maîtresse."
27 novembre 2009
Balade qui a terminé devant un plat de fromage de chèvre et un verre de "Breton"...
Au marché de Richelieu, allons acheter de bons fromages de chèvre...
(...) fermiers au lait cru, Sainte-Maure de Touraine, appelation d´origine contrôlée de :
Caroline Chevrieux
nº 1 la Babinière
37120 Braslou (près Richelieu)
Tel : 02 47 95 66 07
voici l´étiquette :
Voici les fameux fromages de Caroline, je vous les recommande.
Elle les vend sous les Halles devant la Place de l´église, à droite sur la photo.
Une petite balade près de Richelieu à Braye-sous-Faye pour revoir cette petite église sur la Place des tilleuls.
et cette maison si accueillante...
Le déjeuner nous attend, nous arrivons avec les fromages.
A table , terminons donc par le Sainte-Maure et des noix du Poitou dont je parlerai dans un prochain message, sans oublier accompagné d´un Breton de la région.
Connaissez-vous le Breton, en fait c´est le vin de Chinon dont j´éclaircirai ce nom dans un prochain message...
Toutes les photos de ce message et de ce Blog peuvent s´agrandir en cliquant dessus tout d´abord une 1 ère fois, puis une 2 ème fois si vous voulez.
26 novembre 2009
Merveilleuse plage de beau sable fin à perte de vue...
à Moliets plage dans les Landes par une merveilleuse journée fin septembre.
Seule sur la plage on est si bien...
Que font les mouettes dans le sable chaud au loin. il doit y avoir une flaque d´eau de mer ?
Golf en pleine forêt landaise.
Et une adorable maison landaise qui nous ferait plutôt penser à une petite maison de contes de fées.
Les lutins sont cachés dans le jardin...
Au retour Magesq (Landes) avec son église typique dont le clocher en plus imposant rappelle ceux d´Autriche.
Magesq, terre d´élevage de canards et de bons restaurants.
25 novembre 2009
Marché où dit-on, il y aurait le plus de bérets basques au mètre carré...
Marché d´antan avec volailles vivantes, bien vivantes, l´oeil alerte à Peyrehorade (Landes) à quelques 40 km de Bayonne.
Et bien sûr de beaux canards gras (c´est-à dire canards engraissés pour obtenir de bons foies gras).
On apprécie très bien l´ouverture pour sortir les foies.
De vieux légumes : panais, topinembours et les belles pommes de terre rose Chérie...
Et des lapins, on n´en voit si peu sur les marchés.
Voilà le petit restaurant qui fait tant de couverts les jours de marchés, menu basé sur le cochon surtout : pieds de porc, tripes, boudins... sans oublier la bonne garbure (soupe), les bons haricots blancs, tête de veau, côtes à l´os, omelette au cêpes du pays...
Restaurant : Au bon coin Peyrehorade, tout le monde le connaît.
Traiteur
223, rue du Château
40300 Peyrehorade
Tel. 05 58 73 0045
Il y a d´autres salles... Il faut réserver.
Et voici les rations...
Les bérets basques, le 1er petit vin du matin...
En repartant, une belle maison.
23 novembre 2009
Ce fût une bien belle journée. Que de cêpes...
Incroyable, ce que nous avons trouvé au réveil dans le jardin de mes amis...
Oui, nous avons ramassé tout ça. Ils étaient si bons à la Bordelaise...
Puis nous sommes allées au marché de Dax pour acheter des aiguillettes de canard.
Il y a bien longtemps que je n´étais pas allée à un marché où nous pouvons acheter les animaux vivants. Un bon moment . Je fus bien tentée d´acheter de beaux poulets, un bon canard, mais, il faut les tuer... etc
De si bons canards gras, si frais tués aussi.
Pas d´emballage, pas de plastique de conservation, tout est frais. La qualité se voit à l´oeil nu.
Et les gens sont si gentils dans le Sud-Ouest.
Après un déjeuner extraordinaire, une belle promenade sur les bords de l´Adour.
Le prochain message, marché de Peyrehorade (Landes) et un petit restaurant de campagne.
Oui, il en reste encore.
Il faut se perdre un peu de temps en temps et rentrer dans les villages, demander à la vieille dame : "Pourriez-vous nous dire où l´on mange bien ?".
06 novembre 2009
Pasteur disait...
(...) : "Le microbe n´est rien, le terrain est tout."
Louis Pasteur Photo Domaine public
Ne l´oublions pas en ces époques d´épidémies.