29 novembre 2009

Pourquoi le vin de Chinon s´appelle-t-il "Breton" ?

Un verre de Chinon ou Breton.Sur les verres de Chinon, vient la citation de François Rabelais :"Beuvez tousjoursNe meurez jamais."Sur le site des vins de Chinon Baudry-Dutour :www.baudry-dutour.comj´ai trouvé quatre possibles explications du nom "Breton" attribué au vin de Chinon, je vous donne une des données qui me semble la plus probable.- Vers le XI ème siècle, le transport fluvial sur la Loire et ses affluents dont la Vienne qui passe à Chinon, était géré par des bateliers bretons. Ils livraient en Touraine... [Lire la suite]
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27 novembre 2009

Balade qui a terminé devant un plat de fromage de chèvre et un verre de "Breton"...

Au marché de Richelieu, allons acheter de bons fromages de chèvre...(...) fermiers au lait cru, Sainte-Maure de Touraine, appelation d´origine contrôlée de :Caroline Chevrieuxnº 1 la Babinière37120 Braslou (près Richelieu)Tel : 02 47 95 66 07voici l´étiquette :Voici les fameux fromages de Caroline, je vous les recommande.Elle les vend sous les Halles devant la Place de l´église, à droite sur la photo.Une petite balade près de Richelieu à Braye-sous-Faye pour revoir cette petite église sur la Place des tilleuls.et cette maison si... [Lire la suite]
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26 novembre 2009

Merveilleuse plage de beau sable fin à perte de vue...

à Moliets plage dans les Landes par une merveilleuse journée fin septembre. Seule sur la plage on est si bien...Que font les mouettes dans le sable chaud au loin. il doit y avoir une flaque d´eau de mer ?Golf en pleine forêt landaise.Et une adorable maison landaise qui nous ferait plutôt penser à une petite maison de contes de fées.Les lutins sont cachés dans le jardin...Au retour Magesq (Landes) avec son église typique dont le clocher en plus imposant rappelle ceux d´Autriche.Magesq, terre d´élevage de canards et de bons restaurants.
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25 novembre 2009

Marché où dit-on, il y aurait le plus de bérets basques au mètre carré...

Marché d´antan avec volailles vivantes, bien vivantes, l´oeil alerte à Peyrehorade (Landes) à quelques 40 km de Bayonne.Et bien sûr de beaux canards gras (c´est-à dire canards engraissés pour obtenir de bons foies gras).On apprécie très bien l´ouverture pour sortir les foies.De vieux légumes : panais, topinembours et les belles pommes de terre rose Chérie...Et des lapins, on n´en voit si peu sur les marchés.Voilà le petit restaurant qui fait tant de couverts les jours de marchés, menu basé sur le cochon surtout : pieds de porc,... [Lire la suite]
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23 novembre 2009

Ce fût une bien belle journée. Que de cêpes...

Incroyable, ce que nous avons trouvé au réveil dans le jardin de mes amis...  Oui, nous avons ramassé tout ça. Ils étaient si bons à la Bordelaise...Puis nous sommes allées au marché de Dax pour acheter des aiguillettes de canard.Il y a bien longtemps que je n´étais pas allée à un marché où nous pouvons acheter les animaux vivants. Un bon moment . Je fus bien tentée d´acheter de beaux poulets, un bon canard, mais, il faut les tuer... etcDe si bons canards gras, si frais tués aussi.Pas d´emballage, pas de plastique de... [Lire la suite]
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06 novembre 2009

Pasteur disait...

(...) : "Le microbe n´est rien, le terrain est tout."Louis Pasteur   Photo Domaine publicNe l´oublions pas en ces époques d´épidémies.
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