30 novembre 2008
Bonne Humeur avec ces Demoiselles Tam-Tam
Inauguration du Festival du Film Sud Américain â Biarritz en Septembre 2008.
Quelle ambiance ont installés ces tambours dans le Casino municipal, oui la bonne humeur se reflétait sur les visages des assistants à ce concert si sympathique et si gai.
Admirons ce magnifique vitrail Art-Déco en nous dirigeant vers le Cocktail d´Inauguration.
27 novembre 2008
En passant par les Landes, quelques vers de Francis Jammes
"Avant que nous rentrions, nous nous promenâmes.
Il me semblait que nous tenions un bouquet d´âmes,
Et nous disions des mots qui nous faisaient nous taire."
Francis Jammes, poète français, auteur de "de l´angélus de l´aube à l´angélus du soir" d´où sont extraits ces vers.
Comment peut-on imaginer l´echec de Francis Jammes au baccalauréat avec un zéro en français ?
Reconnu et admiré par Gide, Claudel, Marcel Proust et même Kafka.
20 novembre 2008
Elles sont vivantes
Trouvaille au marché de Saint-Jean de Luz.
Je ne pensais vraiment pas que l´on pouvait encore trouver, acheter des crevettes vivantes.
Je me rappelle en avoir acheté dans les années 1960 à Trouville.
Belle surprise qui a fait la joie de mes petits-enfants car vraiment elles sautaient allégrement dans l´assiette.
Recette :
Achetez des crevettes vivantes. Faites chauffer une poêle, mettez un morceau de bon beurre salé, une fois fondu, jetez les crevettes, saler avec fleur de sel si possible. Cuire juste 2 ou 3 minutes en les remuant.
Déguster bien vite avec un bon vin blanc Sancerre, Muscadet selon votre choix.
Voilà un apéritif délicieux.
Promenade sur la Côte des Basques à Biarritz
C´est l´automne, les jours sans pluie sont merveilleux pour marcher près de la Côte.
Tous les jours de l´année certains membres de l´Association des Ours Blancs se baignent le matin au Port-Vieux. C´est une thérapie. Qu´attendons-nous pour les accompagner ? J´y réfléchirai.
C´est l´heure de déjeuner, sur le chemin du retour. Arrêtons-nous au Restaurant Al Dente, les pâtes sont très bonnes. Mais aujourd´hui le plat du jour est : Parmentier avec confit de canard très réussi et goûteux pour seulement 9 €, les desserts sont aussi très bons. Présentation très tendance.
Restaurant Al Dente
13 Rue Gambetta
Biarritz
Tel : 05 59 22 54 66
Toujours très bien accueilli et servi. Ambiance très agréable. Réserver est préférable.
07 novembre 2008
Une bien belle histoire dans la montagne la Rhûne (Pays Basque)
Dimanche 12 Octobre 2008 à Ascain (Pays Basque).
Cette jument sauvage (pottok) a perdu son petit à la naissance, on lui a donc substitué par ce petit âne qu´elle a accepté tout naturellement.
Une fois par an, en automne, les bergers font descendre de la montagne dans le petit village d´Ascain tous les chevaux sauvages (pottoks) qui y vivent toute l´année.
Un berger m´a raconté qu´ils commencent vers 4 h. du matin à les rassembler, les encercler pour les conduire au village afin de les compter, les observer, guérir de possibles blessures ou tics. Ils sont à peu près 350 à 400. Leur présence est nécessaire pour nettoyer la montagne de végétation indésirable qu´eux seuls mangent.
La Rhûne est aussi habitée par des vaches qui y restent d´avril à Décembre.
Ils sont bien heureux là-haut, n´est-ce pas ?
Une belle blonde d´Aquitaine descendue elle aussi ce jour-là, elle n´a pas l´air très contente d´être là, elle est mieux là-haut.
04 novembre 2008
Aimez-vous les Vide-Greniers, Brocantes, Antiquités ?
Moi, j´adore, je les parcours lorsque je vais au Pays Basque, dans les Landes, je vais même dans la région bordelaise.
Quelle belle journée ici à Arbonne au Pays Basque, près de cette imposante église.
On trouve toujours quelque chose, là j´ai acheté un porte-toast en métal argenté.
En général, acheteurs et vendeurs sont très sympathiques, on apprend et découvre beaucoup de choses. je me suis fait de très bonnes amies aussi.
